Agar Agar - 50g
FunCakes-agaren er et vegetabilsk-baseret bindemiddel og et alsidigt produkt. Det kan bruges som erstatning for gelatine, kun agar har ingen animalske ingredienser. Når du bruger agar som erstatning for gelatine, skal du justere din opskrift lidt. Pulveret opløses i en kogende væske (vand, mælk eller fløde), efter opløsning kan du tilføje det til resten af din ret.
Bindingsevnen af agar agar er 4-5 stærkere end for gelatine. Du kan bruge cirka 8 gram pulver til 1 liter væske. Agar størkner ved stuetemperatur, så din ret ikke behøver at sætte sig i køleskabet og holde sig længere fra køleskabet i varmt vejr. Hvis du bruger agar-agar i produkter baseret på mælk, anbefaler vi at stille den i køleskabet. Agar agar mister sit bindepulver efter ca. 2 dage.
- FunCakes agar agar har en gelstyrke på min 700 g/cm3 (baseret på Nikan / 1,5% 20°C). Dette produkt er farveløst og smagløst.
- En komplet vegansk erstatning for gelatine! Når du bruger agar-agar som erstatning for gelatine, skal du justere din opskrift lidt. Du skal bruge ca. 4 til 5 gange mindre af det du skal bruge, når du bruger gelatine.
- Agar størkner ved stuetemperatur, så din ret ikke behøver at sætte sig i køleskabet og holde sig længere fra køleskabet i varmt vejr.
- Farveløs og smagløs.
- Indhold: 50 gram.
Ingredienser: fortykningsmiddel: E406.
Dette produkt er: Halal certificeret.